2017年7月饮食业及零售业景气调查

时间:2020-08-09 21:45:26   作者:    694浏览

统计暨普查局资料显示,按「8‧23风灾」前向受访商户收集所得资料,反映7月营业额按年上升的受访饮食业商户比例为40%,较6月下降5个百分点;西式餐厅(20%)及茶餐厅和粥麵店(39%)的相应比例分别减少25个及9个百分点,中式酒楼饭店(51%)则增加7个百分点。另一方面,35%受访商户反映营业额同比下跌,比例较6月增加2个百分点;西式餐厅(65%)及茶餐厅和粥麵店(37%)分别增加25个及12个百分点,中式酒楼饭店(23%)则减少16个百分点。

零售业方面,7月整体营业额同比上升的受访商户比例为49%,较6月增加3个百分点;车商(67%)、钟錶及珠宝零售商(72%)和百货商户(44%)的相应比例分别增加22、17及11个百分点。与上月一样,所有受访皮具零售商、50%成人服装零售商和40%化妆品及卫生用品零售商表示营业额同比上升,而超级市场(44%)的相应比例则减少11个百分点。另一方面,27%受访零售商户表示营业额同比下跌,比例较6月减少7个百分点,当中车商和百货商户的各减少33个百分点,而化妆品及卫生用品零售商则增加10个百分点;与此同时,没有受访钟錶及珠宝零售商表示营业额按年下跌。

在颱风袭澳前,饮食业商户预计8月的业务状况会略为改善,当时有32%受访商户表示营业额将同比上升,较7月增加4个百分点。各类受访饮食场所之中,52%中式酒楼饭店预计8月营业额同比上升,比例较7月增加14个百分点,而日韩餐厅(31%)和西式餐厅(15%)则分别减少6个及5个百分点。另一方面,预期营业额同比下跌的商户比例微增1个百分点至39%,茶餐厅和粥麵店的有关比例增加8个百分点,而西式餐厅和日韩餐厅的则与上月相同。

颱风前零售业商户预期8月景况并无明显变化,当时有24%受访商户预计营业额同比上升,与7月份相若。各类受访零售商户中,化妆品及卫生用品零售商(30%)预期营业额同比上升的比例增加20个百分点;与上月一样,有80%皮具零售商、39%钟錶及珠宝零售商、22%超级市场和20%成人服装零售商预计营业额按年上升。另一方面,33%受访商户认为营业额将同比下跌,较7月减少5个百分点;百货商户的相应比例减少22个百分点,而化妆品及卫生用品零售商则增加20个百分点。此外,有78%车商预期8月营业额同比稳定。

“饮食业及零售业景气调查”以营业额选取受访对象,目前包括167个饮食业样本(约佔行业53%收益)及135个零售业的样本(约佔行业收益的70%)。调查结果未作整体推算,只反映调查样本商户对景气情况的估计。